天快亮的时候下水卤的差不多了,顾圆熄了火,将猪头和肘子都焖在锅里,这才打着哈欠去睡了。
第二天天刚刚亮的时候,顾永安是被满屋子的香味折磨醒的,他的房间离灶屋最近,被这香味折磨的辗转反侧难以入眠,口水都有些控制不住。
睁开眼睛看了看外面微微麻亮的天,顾永安干脆一个鲤鱼打挺从床上翻了起来。
顾圆在厨房搞什么,这也太香了,香的人还怎么睡的着!
顾永安见灶屋里没人,烧水的大锅用锅盖盖着,香味就是从里面冒出来的,捂着已经开始唱空城计的肚子,忍着口水揭开了锅盖。
锅盖揭开的一瞬间,热浪夹杂着难以言喻的香味顿时扑了个满面,熏的他差点站不稳。
“你离那么近干什么,不怕掉锅里去?听见动静的顾圆出现灶屋门口,见顾永安正伸长脖子往锅里瞅,不由得有些好笑。
“这啥,太香了吧,我口水都要吸不住了。顾永安放下锅盖捂着嘴万分艰难的往后退了几步。
“不就是被你昨晚上嫌弃一股猪屎味的东西?怎么,不嫌弃猪屎味了?
顾圆说着上前拿起灶台上的大勺搅拌了一下锅里,猪头和肘子已经焖的入味了,放了糖盐,红烧酱料,颜色不但没有发黑反而红的发亮。
“啥?大肠?
顾永安想到到昨晚上清理下水脸色有点菜,原本还以为自己可能两天吃不下饭,但此时闻着香味早就把之前洗猪屎的味道抛到脚后跟去了。
随着她的搅拌浓郁的香味顺着灶屋开始蔓延,连离灶屋最远的东屋里,顾盛和赵氏都已经起床了。
“大清早的,这是搞啥呢,香的人睡不着觉,我去灶屋看看,你再多睡一会儿。交代了一声,顾盛穿好衣服拄着拐杖出了屋门。
这些日子他恢复的非常快,短短几天时间断了的腿,已经能够借着拐杖下地走路了,就连原本躺在床上虚弱无力的赵氏气色都好看了不少,不知道是不是因为伙食太好了的缘故。
想到昨晚上才吃了红烧肉,估摸着已经唱空城计的肚子往灶屋跑。
“爹,你咋这么早就起来了,也不多睡一会儿我早饭还没做好呢。顾圆正将卤好的猪头和肘子用叉子叉出来,见顾爹也进来了,连忙放下手中的东西过来扶着他坐下。
“这么香哪里还能睡得着,闺女,你弄啥嘞?顾盛伸着脖子往案板上看,红的发亮的肉正冒着热气。
“昨晚上处理好的下水我全部都卤了,等会儿熬好粥切一盘,大家都尝尝味道怎么样。顾圆将粥熬上,将锅里卤好的东西全部都捞了出来。
除了猪头猪蹄猪肘子心肝肺之类的下水,她还卤了些剩下的五花肉。
将五花肉切成片就见赵氏也进了灶屋。
自从赵氏病了,厨房里的活计就由顾永安和顾圆两个人轮流来做,这还是她这么长时间以来第一次进灶屋。
“娘来看看,有什么需要我帮忙的?赵氏微微红着脸,实在不好意思承认她是被香味闹的躺不住了。
顾圆也没揭穿她,笑着将切好的卤味放在灶屋的小桌子上,“娘,你快坐下,尝尝你闺女的手艺,不过你可不能多吃,等你你病好了想怎么吃都行。
“我实在忍不住了,我先尝一口。顾永安拿起筷子夹了一口快速放进嘴里,卤肉上的热气还没有完全散去,香的人舌头都快要吞下了。
顾圆将卤好的各种下水都切了一份,这才坐下和他们一起尝了尝。
味道没那么夸张,比她那个世界卖的还要差远了,看样子她还要改良一下配料。
“圆圆,你哪来的这本事?这东西也太好吃了?就连平时吃着臭的下水也弄的这么香。顾盛挨个儿尝了一遍,十分满足的放下筷子忍不住叹喂道。
“我自己捣鼓出来的,可能我在厨艺这方面生来就比较有天赋?顾圆也不怕说大话闪到舌头,随便找了个糊弄人的借口。
反正原主就没下过厨房,谁知道做菜的手艺怎么样,所以她才敢肆无忌惮的做菜。
“也是,我闺女又漂亮又聪明,谁要是娶到可真是攒了八辈子福气。顾盛看着自家娇娇女咋看都觉得咋好,也不知道以后便宜了哪个臭小子去。
哼,江家的眼瞎,迟早有他们后悔的时候。
一旁埋头吃肉的顾永安忍不住接话,“啧,可得了吧,就她那性子……
“性子怎么了?招你惹你了?你要是不吃就放下别吃!顾盛一拍桌子,将顾永安剩下的话吼了回去。
顾永安不敢顶撞,委委屈屈的坐在原地吃肉。
他还没吃够呢,昨晚上洗了三四遍猪大肠,不吃岂不是可惜了。
一家人吃过早饭,个个都满足的搓着肚子,天已经完全亮了,完全不知道村里已经开始骂娘了。
“谁家这么缺德?一大清早的弄这么香的东西,还让不让人睡觉了!
离顾家近的几家,小孩子一大清早就开始吵闹不休,气的大人忍不住拍了几巴掌开始满院子骂娘!
村里早起下地干活的,出了院子就有些走不动道,努力耸动着鼻子开始寻找香味来源。
“啪啪啪!
顾圆正在院子里和顾永安商量,让他今天别去码头扛货了,跟她一起去做生意,就听见大门被大力的敲响。
“大清早的,谁呀?
“爹,会不会是亲戚来了?顾圆见门外的人拍门拍的这么急,有种不好的预感。
不会是有人上门找茬来了吧。
顾盛摇了摇头,示意顾永安去开门,自从他摔断了腿以后,顾家已经很久没有亲戚自上门了。
“顾二郎,你家弄啥好吃得了,大清早的香的我家娃子都睡不着觉,吵着闹着要吃!
门开了,隔壁老黄家的手里牵着一个七八岁留着还在流鼻涕的小孩,伸着脖子就往院子里看。
顾永安侧了侧身子皱眉,“就吃了粥,黄婶子过来有事吗?
这老黄家的最爱占便宜,儿子大毛又被他娘惯的跟啥一样,平时为了一块花生糖块的就躺在地上撒泼打滚,恶心人的很。
他才不会说家里做了卤下水呢,要知道了准来占便宜。