水煮就属于懒人吃法，水开丢进去，浮起就可以捞出，放入适当的调料，冲入一勺的汤汁，就出国了。
一小撮的香菜漂浮在表面点缀着，空气中弥漫着肉香和香菜的清雅。
刘一杰喜辣，还加了一勺秘制的辣椒油进去，空气中瞬间充斥着酸辣感。
让人止不住的吞咽口水。
燕皮细腻爽滑，入口滑嫩鲜美，肉香四溢，一口停不下来，唇齿留香，里面的肉馅不涩不柴，还带着Q弹感。
加上紫菜、木瓜丝、虾皮……等调味，形成了独特的风味。
汤底，并没有用骨汤或者是浓郁的鸡汤，就是清水煮沸。
可汤中却蕴含着浓浓的清甜感，是肉皮煮出来，自带的肉香。
回味无穷，半点也不觉得的单调。
只有肉燕的话，好像有点吃不饱，还得搭配点主食才行。
就让刘一杰想到了一种具有福省特色的小吃。
“明天，就搞这两样，还得搞个电子播放屏才行。
这制作特色吃食，怎么少的了科普。
也得让大家伙了解一些，这些特色吃食背后的故事。”
翌日，刘一杰起了个大早。
天刚蒙蒙亮，他就出门骑着自行车去了菜市场。
天还没亮，菜市场弥漫着人间烟火气，左右才凌晨五点左右。
市场内就响起了摊主的吆喝声，一大早就热闹的很，铺货卸货，展现出一幅市井的画卷。
每日在这都可以感受到浓厚的人间烟火齐，和生活的滋味。
原以为这对富家人开到的市场，并不会有人那么早到菜市场。
可意外的让他想错了，早日的菜市场，跟其他市场一样，热闹的很。
入眼的不仅是新鲜的食材，还有来来往往的人流。
为了吃上新鲜的蔬菜，一大早也到市场中。
都是富人区的保姆佣人。
一边挑选今日的菜品，一边聊天。
在市场中，让刘一杰早气的困乏挥之而去，感受着清早市场独有的喧嚣热闹。
刘一杰绕路从海鲜市场到肉摊，眼见新鲜的鱼、虾、螃蟹被放入水缸中。
“宋叔，我来拿肉。”
分完猪肉的宋国发在一边收拾东西，听到话音，侧头。
就对上了刘一杰那张脸，“呦，还真这么早就来了啊。
我还以为你们这些小年轻，不睡到日上三竿是起不来的呢。
肉都给你分好了，拿回去不用洗，新鲜的肉干净的。
叔可以跟你保证，一洗，肉进了水，味道口感可就没那么好了。”
“现在来拿肉，来得及出摊吗？”
尝过昨天包的粽子，被收服了味蕾，是他小看这小伙子了。
别看年纪轻轻的，还挺有做吃的一套本事。
“改成傍晚出摊了，早上肯定来不及。”
“傍晚出摊啊，那也行，打算在哪摆摊？
晚上叔看看时间，过去给你捧捧场，支持一下。”
“行啊。”刘一杰扫码付钱，点了点头，“朝阳公安局。”
“公……公安局附近啊。”宋国发听到这地，哆嗦了一下。
大晚上的去公安局门口摆摊，哪有生意哦。
多半是不会有人去的吧。
大家伙天生对公安局这种有正义感的地方就充满了敬畏之心。
咋还会上赶着去那吃东西呢。
但也不能打击孩子的自信不是，“好，回头我在群里等你通知出摊时间哈。”
刘一杰一愣，完犊子，忘记把这出摊的消息发群里了。
“诶。”回了一句，切换到绿泡泡的界面，火速打开群聊，编辑出摊消息。
〔各位早上好。
新的一周开始了，为期一周的摆摊将在朝阳公安局附近。
